Garantie de qualité et de bien-être.

Les certifications européennes garantissent des standards de qualité élevés dans le choix des matières premières utilisées ainsi qu’en termes de respect de règles de production spécifiques. Elles représentent l’excellence de l’industrie agroalimentaire européenne, étant le résultat d’une combinaison unique de caractéristiques anthropologiques et environnementales d’un territoire spécifique. Choisir des charcuteries avec ces labels de qualité signifie :

• garantir aux consommateurs des produits typiques, authentiques et de haute qualité, faisant partie du patrimoine alimentaire des pays de l’Union européenne ;
• ajouter de la valeur au travail des producteurs et les protéger contre les imitations, les contrefaçons et la concurrence déloyale ;
• contribuer à la sauvegarde et au développement des territoires à travers les filières locales et la promotion de la diversité agroalimentaire.