{"id":1754,"date":"2025-01-24T12:00:41","date_gmt":"2025-01-24T11:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/delimeat.eu\/?p=1754"},"modified":"2025-03-13T12:22:47","modified_gmt":"2025-03-13T11:22:47","slug":"deli-m-e-a-t-dernier-chapitre-a-paris-pour-celebrer-lexcellence-de-la-charcuterie-certifiee-aop-et-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delimeat.eu\/fr\/deli-m-e-a-t-dernier-chapitre-a-paris-pour-celebrer-lexcellence-de-la-charcuterie-certifiee-aop-et-igp\/","title":{"rendered":"DELI.M.E.A.T. : dernier chapitre \u00e0 Paris pour c\u00e9l\u00e9brer l’excellence de la charcuterie certifi\u00e9e AOP et IGP"},"content":{"rendered":"
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Du 24 janvier au 25 f\u00e9vrier 2025, Mortadella Bologna IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora AOP, Zampone et Cotechino Modena IGP seront les protagonistes de pas moins de 322 journ\u00e9es promotionnelles <\/strong>qui se d\u00e9rouleront dans 14 restaurants de la capitale fran\u00e7aise<\/strong>. <\/em>En outre, 14 \u201cDelimeat Academy\u201d seront organis\u00e9es par le Chef Ambassadeur Andrea Palmieri.<\/em><\/h3><\/span>
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Paris, 23 janvier 2025<\/em> – Le projet \u201cDELI.M.E.A.T. Delicious Moment : European Authentic Taste\u201d revient \u00e0 Paris pour son dernier et plus important chapitre, apportant avec lui l’\u00e9nergie qui l’a distingu\u00e9 depuis le d\u00e9but, accompagn\u00e9 d’un pr\u00e9cieux bagage d’exp\u00e9riences, de rencontres et de succ\u00e8s recueillis en cours de route.<\/p>\n

Du 24 janvier au 25 f\u00e9vrier 2025, Mortadella Bologna IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora AOP, Zampone et Cotechino Modena IGP seront les protagonistes de pas moins de 322 journ\u00e9es promotionnelles<\/strong> qui se d\u00e9rouleront dans 14 restaurants de la capitale fran\u00e7aise<\/strong>. Cet \u00e9v\u00e9nement c\u00e9l\u00e8bre la conclusion d’un projet de trois ans qui a contribu\u00e9 \u00e0 faire conna\u00eetre et appr\u00e9cier ces excellences gastronomiques italiennes, en consolidant leur r\u00e9putation sur les march\u00e9s fran\u00e7ais et italien.<\/p>\n

L’\u00e9dition de l’ann\u00e9e derni\u00e8re a \u00e9t\u00e9 un grand succ\u00e8s, gagnant le palais de centaines de consommateurs et renfor\u00e7ant l’image de qualit\u00e9 et d’authenticit\u00e9 des salaisons europ\u00e9ennes certifi\u00e9es. Cela a \u00e9t\u00e9 possible gr\u00e2ce au projet DELI.M.E.A.T., cofinanc\u00e9 par l’Union europ\u00e9enne et les trois consortiums pour la protection des salumi italiens (Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP, Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna, Consorzio Cacciatore Italiano). L’objectif principal du programme \u00e9tait d’am\u00e9liorer la connaissance et la reconnaissance de ces excellents produits, en promouvant leur valeur ajout\u00e9e en termes d’authenticit\u00e9, de s\u00e9curit\u00e9, de tra\u00e7abilit\u00e9 et d’\u00e9tiquetage, garantie par la certification AOP et IGP.<\/p>\n

Le format promotionnel de cette ann\u00e9e reprend une formule qui a fait ses preuves : les clients des 14 restaurants participants auront la possibilit\u00e9 de d\u00e9guster des \u00e9chantillons de Mortadella Bologna IGP, Cotechino Modena IGP ou Salamini Italiani alla Cacciatora AOP. En outre, du 24 au 30 janvier 2025, ils pourront participer \u00e0 la \u00ab\u00a0Delimeat Academy\u00a0\u00bb, une s\u00e9rie d’\u00e9v\u00e9nements au cours desquels le Chef Ambassadeur Andrea Palmieri collaborera avec le personnel des restaurants pour cr\u00e9er des plats extraordinaires, inspir\u00e9s par le lien profond entre ces sp\u00e9cialit\u00e9s italiennes et la tradition culinaire fran\u00e7aise.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

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Les propositions du chef Andrea Palmieri pour cette \u00e9dition sont les suivantes :<\/p>\n