{"id":1741,"date":"2025-01-17T11:52:59","date_gmt":"2025-01-17T10:52:59","guid":{"rendered":"https:\/\/delimeat.eu\/?p=1741"},"modified":"2025-03-13T11:59:26","modified_gmt":"2025-03-13T10:59:26","slug":"17-janvier-journee-mondiale-de-la-pizza-avec-mortadella-bologna-igp-il-y-a-plus-de-gout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delimeat.eu\/fr\/17-janvier-journee-mondiale-de-la-pizza-avec-mortadella-bologna-igp-il-y-a-plus-de-gout\/","title":{"rendered":"17 janvier \u00ab\u00a0Journ\u00e9e mondiale de la pizza\u201d avec Mortadella Bologna IGP il y a plus de go\u00fbt !"},"content":{"rendered":"
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\u00c0 l’occasion de la Journ\u00e9e mondiale de la pizza, la Mortadella Bologna IGP se confirme comme l’ingr\u00e9dient id\u00e9al pour enrichir de go\u00fbt et de saveur le plat traditionnel napolitain dans plus d’une recette.<\/em><\/strong><\/h3><\/span>
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Milanofiori, 17 janvier 2025 – <\/em><\/strong>Qu’il s’agisse d’une pizza enti\u00e8re, en tranches ou \u00e0 la coupe, la Mortadella Bologna IGP est toujours l’ingr\u00e9dient qui rehausse le mieux le parfum et le croustillant du plat napolitain typique. <\/strong>D’autre part, la polyvalence de la reine rose des <\/strong>charcuteries est reconnue et attest\u00e9e par des centaines de recettes, \u00e0 commencer par son r\u00f4le de vedette dans la farce des tortellini \u00e0 la bolognaise.<\/strong><\/p>\n

\u00c0 l’occasion de la \u00ab\u00a0Journ\u00e9e mondiale de la pizza\u00a0\u00bb<\/strong>, c\u00e9l\u00e9br\u00e9e dans le monde entier le 17 janvier<\/strong>, le Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna propose deux recettes originales<\/strong>, savoureuses et faciles \u00e0 r\u00e9aliser, \u00e0 la port\u00e9e de tous, des adultes aux enfants, avec une seule recommandation<\/strong>, qui est un classique de l’ajout de charcuterie fine \u00e0 la pizza : ne la d\u00e9poser sur la surface qu’\u00e0 la sortie du four<\/strong>, afin que la saveur de la mortadelle ne soit pas alt\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n

La communication de recettes \u00e0 base de Mortadella Bologna IGP est une initiative qui fait partie du programme \u00ab\u00a0DELI M.E.A.T. Delicious Moments European Authentic Taste<\/strong>\u00ab\u00a0, le projet de promotion et d’information qui r\u00e9unit trois consortiums agroalimentaires pour la protection des charcuteries AOP et IGP, cofinanc\u00e9 par l’Union europ\u00e9enne <\/strong>et destin\u00e9 aux march\u00e9s italien et fran\u00e7ais. La campagne pr\u00e9voit la promotion des produits alimentaires d’excellence suivants : Mortadella Bologna IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora AOP<\/strong>, Zampone Modena IGP et Cotechino Modena IGP<\/strong>, dans le but de contribuer \u00e0 l’augmentation du niveau de connaissance et de reconnaissance de ces produits, ainsi qu’\u00e0 leur comp\u00e9titivit\u00e9 et \u00e0 leur consommation \u00e9clair\u00e9e en Italie et en France.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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PIZZA AVEC BURRATA ET MORTADELLA BOLOGNA IGP<\/strong><\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

Pour la p\u00e2te<\/strong><\/p>\n