{"id":1388,"date":"2023-03-09T12:57:43","date_gmt":"2023-03-09T11:57:43","guid":{"rendered":"https:\/\/delimeat.eu\/?p=1388"},"modified":"2023-03-09T12:57:43","modified_gmt":"2023-03-09T11:57:43","slug":"la-premiere-annee-du-projet-deli-m-e-a-t-terminee-ligasacchi-nous-voulons-augmenter-les-exportations-vers-la-france-de-32","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delimeat.eu\/fr\/la-premiere-annee-du-projet-deli-m-e-a-t-terminee-ligasacchi-nous-voulons-augmenter-les-exportations-vers-la-france-de-32\/","title":{"rendered":"La premi\u00e8re ann\u00e9e du projet DELI.M.E.A.T. termin\u00e9e Ligasacchi : \u00ab\u00a0Nous voulons augmenter les exportations vers la France de 3,2%\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Le directeur des trois consortiums agroalimentaires italiens pour la protection des charcuteries AOP et IGP impliqu\u00e9s dans le projet cofinanc\u00e9 par l’Union europ\u00e9enne est satisfait des bases pos\u00e9es au cours des 12 derniers mois d’activit\u00e9. Les travaux de la deuxi\u00e8me phase du projet d\u00e9buteront le 1er mars, avec une participation accrue des consommateurs fran\u00e7ais.<\/em><\/strong><\/p>\n

Paris, 28 f\u00e9vrier 2023 – <\/em>Le rideau est tomb\u00e9 sur le premier acte de \u00ab\u00a0DELI.M.E.A.T. – Delicious Moments European Authentic Taste\u00a0\u00bb, le projet de promotion et d’information qui r\u00e9unit trois consortiums agroalimentaires italiens pour la protection des charcuteries AOP et IGP, \u00e0 savoir le Consorzio Cacciatore Italiano, le Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna et le Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP, et qui a choisi la France comme pays de r\u00e9f\u00e9rence aux c\u00f4t\u00e9s de l’Italie pour la p\u00e9riode triennale 2022 – 2025.<\/p>\n

Les protagonistes de cette campagne sont quatre excellents produits de charcuterie italienne certifi\u00e9s : le Salamini italiani alla Cacciatora AOP, la Mortadella Bologna IGP, le Zampone Modena IGP et le Cotechino Modena IGP.<\/p>\n

Parall\u00e8lement aux activit\u00e9s men\u00e9es en Italie, o\u00f9 ces produits font d\u00e9j\u00e0 partie int\u00e9grante de la culture et de la tradition \u0153nogastronomique, les bases ont \u00e9t\u00e9 pos\u00e9es pour la consolidation en France de ces produits AOP et IGP, d\u00e9j\u00e0 connus et pr\u00e9sents sur le march\u00e9 national, notamment dans le secteur de la restauration.<\/p>\n

Confirmant le r\u00f4le strat\u00e9gique de notre march\u00e9, Gianluigi Ligasacchi, directeur des trois Consortiums de protection, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab\u00a0Le choix du march\u00e9 fran\u00e7ais est d\u00fb \u00e0 plus d’une raison. La premi\u00e8re consiste dans le fait que l’Italie et la France sont les deux pays d’Europe ayant le plus haut niveau de connaissance des marques de qualit\u00e9 AOP et IGP. <\/em><\/p>\n

La deuxi\u00e8me raison consiste dans le fait que, le march\u00e9 fran\u00e7ais \u00e9tant le principal march\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence pour l’exportation de ces produits prot\u00e9g\u00e9s, il est juste que les trois Consortiums commencent une activit\u00e9 d’information et de promotion dans la zone pour sensibiliser de plus en plus les consommateurs fran\u00e7ais \u00e0 la haute qualit\u00e9 des produits\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

Le directeur a ensuite fait le point sur les activit\u00e9s r\u00e9alis\u00e9es au cours des derniers mois et a fix\u00e9 des objectifs clairs pour les deux prochaines ann\u00e9es : \u00ab\u00a0Comme il s’agit d’un projet de trois ans, nous avons consacr\u00e9 la premi\u00e8re ann\u00e9e principalement \u00e0 la planification, afin de jeter les bases pour \u00e9tablir des relations avec nos interlocuteurs sur le territoire fran\u00e7ais : presse, influenceurs, importateurs, restaurants, etc. Nous sommes optimistes quant au fait que ces pr\u00e9misses et ces bases, au cours des deux prochaines ann\u00e9es, permettront d’atteindre les objectifs fix\u00e9s par le projet. Il s’agit notamment d’am\u00e9liorer le degr\u00e9 de sensibilisation aux d\u00e9marches de qualit\u00e9 chez 18,5% des consommateurs fran\u00e7ais et le degr\u00e9 de connaissance des 4 charcuteries italiennes prot\u00e9g\u00e9es chez 20% des 1500 journalistes et blogueurs impliqu\u00e9s. Enfin et surtout, l’objectif d’augmenter les exportations vers la France de 3,2%. Nous esp\u00e9rons \u00e9galement que les producteurs italiens continueront \u00e0 travailler de mani\u00e8re ind\u00e9pendante sur le march\u00e9 fran\u00e7ais, dont les donn\u00e9es d’exportation nous confirment qu’il s’agit d’un march\u00e9 qui appr\u00e9cie et consomme les salumi AOP et IGP\u201d.<\/em><\/p>\n

\u00c0 partir du 1er mars, la deuxi\u00e8me phase du projet commencera, et les objectifs sont d\u00e9j\u00e0 clairs : gr\u00e2ce au travail de mise en place effectu\u00e9 ces derniers mois, il sera possible d’approcher les op\u00e9rateurs du secteur, les m\u00e9dias et les influenceurs, ainsi que les consommateurs finaux avec des contenus approfondis qui fourniront des informations de plus en plus sp\u00e9cifiques et cibl\u00e9es sur ces quatre charcuteries AOP et IGP. De cette fa\u00e7on, il sera possible de les rapprocher toujours plus du contexte quotidien des consommateurs et des op\u00e9rateurs fran\u00e7ais et d’atteindre les objectifs du projet DELI.M.E.A.T. en temps voulu.<\/p>\n

En ce sens, l’activit\u00e9 qui sera pr\u00e9vue dans les restaurants fran\u00e7ais sera d’une importance fondamentale, apr\u00e8s la premi\u00e8re tranche r\u00e9alis\u00e9e en novembre 2022 qui a impliqu\u00e9 81 restaurants \u00e0 Paris, pour un total de plus de 1 000 jours de promotion d\u00e9di\u00e9s aux consommateurs.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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