{"id":1386,"date":"2023-02-22T09:00:30","date_gmt":"2023-02-22T08:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/delimeat.eu\/?p=1386"},"modified":"2023-03-09T12:54:33","modified_gmt":"2023-03-09T11:54:33","slug":"le-projet-deli-m-e-a-t-vous-emmene-a-la-decouverte-des-salamini-italiani-alla-cacciatora-aop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delimeat.eu\/fr\/le-projet-deli-m-e-a-t-vous-emmene-a-la-decouverte-des-salamini-italiani-alla-cacciatora-aop\/","title":{"rendered":"Le projet \u00ab\u00a0DELI.M.E.A.T.\u00a0\u00bb vous emm\u00e8ne \u00e0 la d\u00e9couverte des Salamini italiani alla Cacciatora AOP"},"content":{"rendered":"

L’une des charcuteries italiennes les plus populaires \u00e0 l’\u00e9tranger, bonne et savoureuse en toutes occasions.<\/em><\/strong><\/p>\n

Cette excellence de la charcuterie italienne est l’un des protagonistes en France du Projet cofinanc\u00e9 par l’Union europ\u00e9enne.<\/em><\/strong><\/p>\n

La qualit\u00e9, la tra\u00e7abilit\u00e9, la s\u00e9curit\u00e9 et le respect de la tradition sont garantis par la certification communautaire AOP.<\/em><\/strong>\u00a0<\/em><\/p>\n

Paris, 22 f\u00e9vrier 2023 – \u00ab\u00a0DELI.M.E.A.T. – DELICIOUS MOMENTS EUROPEAN AUTHENTIC TASTE\u00a0\u00bb, le projet cofinanc\u00e9 par l’Union europ\u00e9enne qui r\u00e9unit le Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP, le Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna et le Consorzio Cacciatore Italiano dans le but d’augmenter le niveau de connaissance et de reconnaissance de ces charcuteries sur les march\u00e9s italien et fran\u00e7ais, est heureux de pr\u00e9senter aux consommateurs fran\u00e7ais les Salamini italiani alla Cacciatora AOP.<\/em><\/p>\n

Il s’agit d’un saucisson de petite taille, 100% made in Italy, au go\u00fbt doux et d\u00e9licat, et pour cette raison tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par un large \u00e9ventail de consommateurs.<\/p>\n

Les porcs s\u00e9lectionn\u00e9s pour la production du Salame Cacciatore Italiano naissent et sont \u00e9lev\u00e9s exclusivement dans les r\u00e9gions italiennes indiqu\u00e9es par la r\u00e9glementation sur l’AOP (Appellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e), qui l’identifie au niveau europ\u00e9en, garantissant au consommateur la qualit\u00e9 d’un aliment s\u00fbr, trac\u00e9 \u00e0 chaque \u00e9tape de la production, garanti et trait\u00e9 selon l’ancienne recette traditionnelle.<\/p>\n

Il a des origines tr\u00e8s anciennes, qui remonteraient \u00e0 l’\u00e9poque \u00e9trusque, et doit son nom \u00e0 l’ancienne coutume des chasseurs d’emporter ces petits salamis lors de leurs exp\u00e9ditions de chasse, pour accompagner le pain en guise de rafra\u00eechissement.<\/p>\n

En plus d’\u00eatre savoureux, il constitue une r\u00e9ponse efficace aux besoins nutritionnels des consommateurs d’aujourd’hui, de plus en plus soucieux de leur alimentation. Ce n’est pas un hasard si le Cacciatore Italiano figure parmi les charcuteries italiennes les plus export\u00e9es \u00e0 l’\u00e9tranger.Dans la cuisine, il est extr\u00eamement polyvalent : il peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 simplement avec du pain ou une focaccia chaude, mais il peut aussi devenir la vedette incontest\u00e9e d’un ap\u00e9ritif app\u00e9tissant, d’un finger food innovant ou donner du go\u00fbt et de l’originalit\u00e9 aux entr\u00e9es et aux plats. Il suffit de le go\u00fbter et d’exp\u00e9rimenter !<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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