Due masterclass dedicate agli ospiti dell’Ambassade De France in occasione della “Fête Nationale“. Due viaggi, il promo alla scoperta della Denominazione di Origine Protetta grazie alla presenza dei Salamini italiani alla Cacciatora DOP e il secondo sull’Indicazione Geografica Protetta con la Mortadella Bologna IGP, in compagnia dello Chef Ambassador Daniele Reponi

“La Mortadella Bologna IGP, il gusto della Dotta” – Incontro e degustazione in compagnia dello Chef Ambassador Daniele Reponi, alla scoperta delle peculiarità della Regina rosa dei salumi.

“Il sapore dei Salamini italiani alla Cacciatora DOP” – Incontro e degustazione in compagnia dello Chef Ambassador Daniele Reponi, alla scoperta delle peculiarità di questa grande DOP.

Prima Delimeat Acadamy dedicata al mondo del digital! Nel corso della Bologna Social Dinner (ospitata da FICO Italy World) si è svolta una Masterclass riservata ai food influencer che ha spaziato dall’economia circolare, allo spreco alimentare fino a proporre suluzioni concrete per una cucina davvero sostenibile. Nel mezzo, degustazioni e laboratori sulla produzione che hanno visto come protagonista la Regina rosa dei salumi, la Mortadella Bologna IGP!

Delimeat Academy dedicata ai consumatori con protagonista la Mortadella Bologna IGP! E non in un giorno qualsiasi, ma durante l’edizione 2022 del #MortadellaDay, l’evento che celebra in tutto il mondo il 361esimo anniversario da quando il Cardinal Farnese emise il Bando in cui si stabilivano le regole per la produzione della Mortadella Bologna, praticamente un antesignano dell’odierno disciplinare di produzione IGP.

Per il compleanno della Mortadella Bologna IGP non poteva non esserci una speciale Delimeat Academy dedicata al mondo degli influencer! In cattedra Sonia Peronaci, cuoca, scrittrice, conduttrice televisiva e blogger! Davanti a lei una platea di 20 food infuencer e Blogger ed ovviamente tanta Mortadella Bologna IGP.

Degustazione guidata dedicata al mondo dei food influencer realizzata all’interno della Sonia Factory di Sonia Peronaci. Protagonisti di questo “Social Brunch” di Carnevale sono stati i Salamini italiani alla Cacciatora DOP. Un viaggio “digital” alla scoperta di questa eccellenza della salumeria italiana di qualità e della Denominazione di Origine Protetta.